Lepanto frá Gonzáles Byass er, eins og allar aðrar vörur frá húsinu þeirra, eitthvað mjög sérstakt. Enn og aftur mun nýja sköpun Gonzáles Byass koma kunnáttumönnum á óvart. Nafnið er til að minna á sjóorustuna árið 1571 við Lepanto. Ottómanska flotinn var sigraður af Heilaga deildinni á þeim tíma. Það er framleitt í Charentais eimingarferlinu eins og franskt koníak, síðan er það eimað tvisvar í koparkötlum. Það hvílir síðan í 15 ár í völdum tunnum í Solera ferlinu, sem gefur því sérkenni. Bragðnótur: Litur: Dökk gulbrún með gylltum áherslum. Nef: sætt, ávaxtaríkt, karamellu, möndlur, vanilla, rúsínur og hnetur. Bragð: Ávaxtaríkt, ferskt, milt, safaríkt, þurrkaðir ávextir, karamellu- og vanillukeimur. Áferð: Langvarandi, ferskur, glæsilegur.