Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu var fyrsti shochu sem stofnandi Kirishima brugghússins gerði árið 1916. Nafnið "Kuro" þýðir svart og kemur af því að svartur hrísgrjónskoji er notaður fyrir Kuro Kirishima Shochu. Samsetningin af þessum svörtu hrísgrjónakoji sem og sætu kartöflunum gefur þessum japanska áfengi sléttan ilm með skemmtilega sætleika. Bragðnótur: Litur: Tær, nef: Létt, ferskt, súrt. Bragð: Tært, mjúkt, sætt. Áferð: Langvarandi, þurrt. Drekktu Shochu með kældum mat, við stofuhita eða jafnvel volgan.