Eftir að hafa lært iðn rommagerðar á Kúbu flutti hann til Dóminíska lýðveldisins, nánar tiltekið til Puerto Plata, um 1855. Í þessari borg þroskast romm fyrirtækisins Brugal enn í dag.
Eftir nokkur ár þar tókst honum að þróa framleiðsluferli sem tryggir stöðug gæði rommsins. Þetta leyndarmál berst nú frá kynslóð til kynslóðar.
Brugal LEYENDA er blanda sem þroskast í samtals 10 ár í bandarískum fyrrverandi Bourbon tunnum og evrópskum fyrrverandi Sherry tunnum.
Smakkar athugasemdir:
Litur: Gulbrúnn með espressó kommur.
Nef: sherry, dökk ber, vanillu, hunang, döðlur.
Bragð: Ávaxtaríkt, ferskjur, fíkjur, nótur af sherry, eik.
Ljúka: Langvarandi, sterkan.
