Uppruni Martini nær aftur til fyrrum heimili Luigi Rossi sjálfs, Casa Martini. Sagan hófst á tveimur mönnum og sýn og byggir á frjósömu landi, sérhæfðri vínrækt sem mætir villtum grasafræði, hefðbundnu handverki og sérfræðiþekkingu. Martini er einfaldlega meira en fordrykkur. Martini Extra Dry Rosé er cuvée af Riesling Italico og Nebbiolo þrúgum. Bragðnótur: Viðkvæmt rósa í glasinu. Mjúkt og þurrt í nefi, með viðkvæmum villtri rósailm, ásamt frískandi þurrum ávöxtum og sítruskeim í bragði. Langvarandi frágangur. Þrúgutegundir: Riesling Italico, Nebbiolo. Framreiðsluhiti: 7°C. Tilvalinn fordrykkur sem ætti að bera fram í vínglasi til að ilmur og glampi nái að þróast. Saltur og súr matur, sérstaklega sjávarfang, er frábært meðlæti.