Þetta Knob Creek viskí er framleitt af Jim Beam í Bandaríkjunum. Knob Creek Kentucky viskíið var nefnt eftir litlu ánni Knob Creek, sem er staðsett nálægt eimingarstöðinni. Þessi Knob Creek er eingöngu gerður úr rúg af bestu gæðum. Bragðnótur: Litur: Amber með gylltum endurskin. Nef: Ákafur, kryddjurtir, rúgur, vanilla, keimur af eik. Bragð: Hlýtt, mjúkt, kryddað, rúgur, vanillukeimur, eik. Áferð: Langvarandi, slétt, kryddaður.