Krem og líkjörar frá Bottega eru afrakstur vandaðs vals á hráefnum ásamt langri reynslu Bottega. Kremin eru mjúk og flauelsmjúk í bragði, með einstöku bragði og líkjörarnir ferskir og ilmandi. Þessi líkjör á nafn sitt ekki aðeins að þakka hráefninu, rósablöðum, heldur einnig latneska „ros solis“ sem þýðir „sóldögg“. Rosolio, einnig kallaður "líkjör fortíðarinnar" vegna mjög fornra uppruna síns, byrjaði að breiðast út í lok 17. aldar. Það var fyrst framleitt í klaustrum, þar sem nunnur fylltu rósablöð í áfengi til að búa til líkjör fyrir mikilvæga gesti. Á nokkrum árum varð hann „kvennalíkjörinn“ sem notaður var til að fagna skírnum, trúlofunum og brúðkaupum. Þökk sé sérstökum og glæsilegum ilm og mjög „kvenlega“ bragði má líta á hann þá sem nú sem líkjörinn til að kveðja og spjalla. Bragðnótur: Litur: Kóralbleikur. Nef: Sterk, rósablöð. Bragð: Sætt, silkimjúkt, ákaft blómlegt. Ljúka: Langvarandi. Framreiðsluhitastig: 7 - 8°C Geymslumöguleikar: 5 ár Tilvalið sem drykkur eftir kvöldmat, fyrir kokteila, langdrykki eða með ferskum ávöxtum eða möndlukex.