Black Thistle Distilleries er staðsett í Brechin, í hjarta Angus, svæðis sem er þekkt fyrir fína ávexti, grænmeti og náttúruvörur. Með þessu gnægð af svæðisbundnum vörum í hæsta gæðaflokki eru engar málamiðlanir gerðar í vali á helstu hráefnum gini og vodka. Alls eru 53 mismunandi staðbundin grasafræði og hreint skoskt vatn notað til að búa til hinar ýmsu átöppur. Pearl Mist Ginið hefur verið sérstaklega þróað fyrir jólin. Mikið af ferskum appelsínum og kanil gera þetta gin fullkomið fyrir vetrarkvöld. Bragðnótur: Litur: Hvítur með glimmerögnum. Nef: Einiber, sítrusávextir, kanill. Bragð: Feita, einiber, appelsína, kanill. Ljúka: Langvarandi. Fullkomið fyrir G&T og kokteila! Hristið áður en hellt er til að losa úðann innan frá.